• Mercredi

     

    Bonjour,

     

     

    La cabane de Domengé 

     

    Pour le défi de Khanel dont le thème est RECETTE.

     

    Les Oreillettes pour le Carnaval

     

    Pour 6 PERSONNES

     

    • 1 cuillère à café de rhum
    • 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
    • 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à soupe de lait tiède
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 25g de beurre fondu
    • 2 œufs
    • 25g de sucre
    • 250g de farine
     
     
     
     

    -Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez les oeufs, le beurre et le lait et mélangez soit avec les mains ou au robot. Pétrissez bien et rajoutez le rhum et la fleur d'oranger. Formez une boule et laissez-la reposer dans un saladier recouvert d'un linge propre au minimum 2 heures, le mieux est de la laisser reposer toute la journée ou la nuit.

    -Après le repos, on retrousse ses manches: armé(e) d'un rouleau à pâtisserie, prenez des grosses noix de pâte et étalez-les le plus finement possible sur un plan de travail fariné. Faites-les le plus finement possible, à deux doigts de se déchirer. Découpez des rectangles (15 x 10 cm par exemple). Soulevez doucement ces fines feuilles de pâte et plongez-les dans une sauteuse remplie d'huile frémissante. Faites-les tout juste dorer (non pas brunir) deux petites minutes environ sur chaque face. 

    -Déposez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant. Dégustez-les saupoudrées de sucre en poudre...

     

     

     

     

     

    BON APPETIT ET BONNE JOURNEE!

     

     


  • Commentaires

    1
    Mercredi 25 Janvier à 06:48

    j'adore, souvenirs d'enfance ! bonne journée et merci pour mon défi ! bizz

    2
    Mercredi 25 Janvier à 07:24

    miam miam, ça me rappelle le temps où ma maman les faisaient, qu'est-ce que c'était bon, mais long à faire.....douce journée à toi

    3
    Mercredi 25 Janvier à 08:17

    Ce doit être bien bon.
    Bisous et bon mercredi

    4
    Mercredi 25 Janvier à 08:28

    c'est bon. j'en veux. bises

    5
    Mercredi 25 Janvier à 09:42
    LADY MARIANNE

    souvenirs d'enfance maman en faisait des plats ---
    on était 5 enfants ! imagines !
    gros bisous- bonne journée-

    6
    Mercredi 25 Janvier à 10:12

    j'aime cette bannière ! çà sent le printemps....mais si, bientôt !

    ici çà se fait pour les carnavals ou autres fêtes, mais en bien plus grandes,

    même recette !

    bisous, MIAOU !!!

    7
    Mercredi 25 Janvier à 10:27

    Bonjour Tataflo !

    Tu me donne envie d'en faire hum ...

    Bises bon Mercredi 

    8
    Mercredi 25 Janvier à 10:44

    Un bon défi ,bonne journée bisous

    9
    Mercredi 25 Janvier à 12:32

    une bonne recette sa doit être bon,chez nous il fait vraiment pas chaud et pas de soleil,je te souhaite un très bon Mercredi,bises

    10
    Mercredi 25 Janvier à 19:21

    Et dire que j'ai faim !

    11
    Mercredi 25 Janvier à 20:23

    Je ne connais pas mais suis certaine que j'aimerais !! Bises. FRANCOISE

    12
    Jeudi 26 Janvier à 02:08
    Délicieux ďefi
    Bon jeudi
    Gros bisous créoles
    13
    Jeudi 26 Janvier à 17:45

    Cette recette ressemble à celle que je fais chaque année en février.

    Bonne soirée



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